Twój koszyk jest pusty

Damhert Tagatoza 500g

  • Kod produktu: Damhert Tagatoza 500g
  • Waga: 0.5kg
  • Sztuk w magazynie: 5
  • Producent: Damhert

34.80 zł

Tagatoza występuje naturalnie w niektórych produktach mlecznych i owocach. Pomimo, że odkryto ją pod koniec lat 60-tych XX wieku, dopiero od kliku lat rozwinięto technologię przemysłowego jej otrzymywania. Słodzik Tagatesse może być spożywany przez osoby uczulone na laktozę.

Skład: tagatoza, izomalt, actilight®, błonnik spożywczy: inulina, oligosacharydy, sukraloza.

Tagatesse jest dla osób które nie mogą, lub nie chcą jeść cukru. Tagatesse jest słodzikiem odpornym na temperaturę, który można używać do dań zimnych i ciepłych*. Nie daje negatywnych skutków ubocznych, jest niskokaloryczny, ma indeks glikemiczny = 7,5. Ma naturalne właściwości prebiotyczne i jest nieszkodliwy dla zębów. Tagatesse posiada naturalny smak i  jest łatwy w użyciu, tak jak zwykły cukier.

(*) wypeików, napojów, ciepłych sosów, ciast, musów czekoladowych, etc.

Spożycie w nadmiernych ilościach może dawać efekt przeczyszczający. Przechowywać w suchym** i chłodnym miejscu.

(**) produkt higroskopijny, trzymany w standardowej cukiernicy chłonie wilgoć i twardnieje.

 Kilka uwag na temat wypieków słodzonych tagatozą: 

Odporność na temperaturę sprawia, że tagatoza świetnie nadaje się do pieczenia i gotowania. Ponieważ jest dwukrotnie słodsza od cukru, wystarczy dodać do potrawy połowę ilości podanej w przepisie. Kilka rad, które ułatwią przygotowanie potraw z tagatozą:

– ciasta należy piec w niższej temperaturze (do 170 stopni) i nieco dłużej.

– dobrze, gdy wypieki są wilgotne, co można osiągnąć np. przez dodawanie owoców lub słodzonych tagatozą dżemów.

– pod koniec pieczenia (ostanie 10 minut) dobrze jest ciasto przykryć folią aluminiową, co uchroni je przed nadmiernym zbrązowieniem.  

 

Dodaj do koszyka:



Data dodania produktu do sklepu: czwartek 17 styczeń, 2013.